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☝芹菜具獨特氣味，常作為菜肴提味使用，你知道芹菜有幫助降血壓的效果嗎？
芹菜含豐富鈣、鉀離子及許多營養素👍，適度食用有利降血壓、保護心血管、強健骨骼，有「廚房藥物」之稱，在古代亦稱為「藥芹」🧐
✅芹菜中獨特的植化素成分「芹菜素」，有助於消除體內自由基、降低發炎反應
單吃芹菜口感可能不佳😝，但其溫和風味和香氣最適合作為佐料，常出現在各式湯品和沙拉中😋。
今天一起來看看健康美味的芹菜料理吧！😆
⭐️鳳梨芹菜蘿蔔汁⭐️
🔪食材：
👉紅蘿蔔150公克
👉西芹150公克
👉鳳梨80公克
👉薑10公克
👉薑黃粉適量
🔪做法：
👉1.紅蘿蔔、西芹、鳳梨、薑洗淨去皮切塊
👉2.食材放入果汁機加水20~50mL榨汁
👉3.盛裝入杯撒上薑黃粉即完成
✨芹菜10大健康好處✨
1️⃣.助減重
熱量低，含豐富膳食纖維，可增加飽足感，適合加進入減重菜單，芹菜是有名的負卡路里食物之一！
2️⃣.降膽固醇
膳食纖維、β-胡蘿蔔素和多種維生素，可加速膽固醇代謝、促進血液循環，避免膽固醇在血管中堆積！
3️⃣.抗發炎
含多種抗氧化劑和多醣，如：β-胡蘿蔔素、阿魏酸、黃酮等，有助改善因自由基損傷導致的身體發炎
4️⃣.防癌症
抗氧化力高，能有效對抗自由基侵害，含香豆素，有助強化血管系統、預防腫瘤形成、降低罹患癌症風險
5️⃣.提高免疫力
含大量維生素A和C，及多種抗氧化劑，有助加強免疫系統，免於細菌、感染源入侵，也減少感冒機率
6️⃣.促進心血管健康
具有鎮定安神功效，可避免血管過度收縮、減少腎上腺素分泌，達穩定血壓效果、降低心血管系統壓力，預防動脈粥樣硬化等疾病
7️⃣.防潰瘍
含乙醇提取物，及抗發炎特性，可預防消化道內壁潰瘍、減少嘴破、口腔內膜發炎機會
8️⃣.緩解偏頭痛
腦中釋放的一氧化氮，可能是造成偏頭痛主要原因之一，芹菜中的香豆素，可抑制一氧化氮產生，有助舒緩偏頭痛的不適感
9️⃣.助利尿
為高鉀食物，每100公克芹菜，含260毫克鉀，可透過尿液加速排出多餘鈉，達到平衡電解質、消水腫功效
🔟.防肝病
芹菜高鉀特性，有助身體排尿，將體內毒素、廢物一起排出，減少肝臟負擔
