食在好健康-蔓越莓

你是否也希望美白抗老? 健康又美味的美白抗老秘方大公開！

 

今天要和大家介紹「蔓越莓」，不但滋味酸甜好吃，而且對身體好處也非常多唷！

 

蔓越莓牛奶糕

食材:

蔓越莓乾      30克

鮮奶          300克

玉米粉        30克

細砂糖        15克

 

做法：

1. 蔓越莓乾切碎

2. 將鮮奶、砂糖倒入鍋中攪拌均勻，再加入玉米粉拌勻

3. 小火加熱並不斷攪拌，防止鍋底烤焦，攪拌至黏稠狀，再倒入切好的蔓越莓拌勻

4. 倒入模具等待冷卻，冷卻後定型後切成適當大小就完成

特色：

濃濃奶香，配上微酸口感，牛奶和蔓越莓對肌膚都有美白抗老功效

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蔓越莓好處

 

預防尿道感染

蔓越莓有大量A型原花青素，可有效預防泌尿道感染，研究顯示，A型原花青素可抑制致病菌黏附於泌尿道中，且對曾泌尿道感染的健康女性有預防復發效果

 

美白效果強

蔓越莓含豐富「熊果素」，能抑制黑色素生成，是美白產品常見成分，還能保護泌尿道健康，因此除了使用美白產品，多吃蔓越莓也有相同效果

 

預防失智症

每天攝取100公克蔓越莓或一杯新鮮蔓越莓汁，有助改善記憶力和大腦功能，並降低壞膽固醇，具有神經保護潛力，及早攝取可預防失智發生

 

有助抗衰老

蔓越莓是水果中抗氧化成分最高的種類之一，可以保護細胞免受自由基影響，避免因自由基過多而加速身體老化

改善心血管疾病

蔓越莓可抑制血栓形成，許多研究顯示，蔓越莓汁有助降低動脈硬化程度，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環

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蔓越莓注意事項

蔓越莓是一種被廣泛食用的莓果，常應用於食物添加及飲品用途，有極高的安全性，一般人每天攝取都是適量，不用太擔心，

以下三點需特別注意

 1.含有豐富草酸，若大量食用可能提高腎結石風險

2. 曾對阿斯匹林過敏者請勿使用

3. 若食用市面上蔓越莓果汁需注意含糖量

 

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資料參考：愛料理、健康2.0、lifestyle、痞客邦

 

 

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