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食在好健康-李子
酸酸甜甜的李子，是現在的當令水果
你知道李子自古被列為「五果」之首嗎
李子含豐富醣類、維生素B、維生素C及果酸，有醒酒通腦、增進食慾、促進新陳代謝、促進胃腸蠕動的功效
李子也富含鐵質，能促進血紅蛋白再生，可消除疲勞、增強對抗疾病能力、改善貧血
• 適宜者：貧血、食慾不佳、肥胖
• 不適宜者：胃酸過多、胃潰瘍
• 盛產期：3〜8月
李子的甘胺酸和絲胺酸具清肝除熱、生津止渴功能，能改善治療肝硬化的腹水現象，含有花青素是強效抗氧化劑，有助增強人體免疫力
李子可鮮食，也可以搭配優酪乳打成果汁或製作成罐頭。由於含高量果酸，脾胃功能欠佳者不適宜過量食用
就讓我們看看這次推薦料理吧！
蓮藕木瓜李子汁
食材：
• 蓮藕 50克
• 木瓜 半顆
• 李子 3顆
• 開水 300 c.c.
做法:
1.蓮藕、木瓜分別去皮、去籽，切塊，洗淨；李子洗淨，去核
2.將水和材料倒入果汁機中攪打均勻
3.濾去雜渣，依個人口味添加適量糖或蜂蜜即可
效能: 改善失眠，消除水腫
特色：
5大健康好處
1️⃣.增強消化系統
含高量膳食纖維，是維持消化系統重要關鍵，促進腸胃蠕動，避免便祕腹脹等問題，也是減肥最佳幫手
2️⃣.維持心臟健康
含纖維能有效去除壞膽固醇，維持膽固醇平衡，亦含鉀元素，有擴張心血管效果，有助減少罹患心血管疾病
3️⃣.提升身體能量
含銅和鐵，能提高紅血球數，改善血液循環，保持血液良好運作，使身體獲取充足氧氣
4️⃣.強化免疫力
含維生素C，能促進白血球生成，加強免疫系統，保持健康
5️⃣.助眠
具有豐富的鎂和維生素C，有助調節睡眠品質
