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大家應該對「虱目魚」的名字不陌生吧！虱目魚是台灣重要的養殖魚種之一，魚肉細緻、好入口，又有安平魚、國姓魚、牛奶魚等別稱🧐
你知道虱目魚是「營養豐富」的優良魚類嗎？😮今晚就來吃虱目魚吧！😋
虱目魚含豐富蛋白質，胺基酸種類高達17種，是優質蛋白質來源的好選擇👍。還有豐富膠質及微量營養素，像鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等，以及豐富維生素B群、維生素A、E
👉優質蛋白👈
虱目魚100g魚肉中約有21g左右蛋白質，不僅利於人體吸收，也能滿足60kg成人一天1/3的蛋白質需求。對訓練肌肉的成年人或牙口功能退化的長輩，都是很適合的優質高蛋白營養來源
👉多元不飽和脂肪酸👈
虱目魚肚含高量魚油，能幫助調降血壓與膽固醇，提升腦細胞活動力。魚油含OMEGA-3、OMEGA-9油酸等，對有心血管問題者是很好的食物來源
👉3件吃魚該注意的事👈
⚠️腎功能不佳少吃
腎臟功能不好，須控制蛋白質攝取量者，吃虱目魚需注意份量
⚠️小心油上加油
虱目魚肚脂肪含量較高，減重者或餐餐油膩者，需注意份量
⚠️避免魚刺卡喉
虱目魚魚刺較多、不容易將魚刺挑乾淨，食用時需留意，避免口腔喉嚨傷害
