破解3大解酒食物迷思

你常在聚餐時爽快豪飲，隔天卻為宿醉所苦嗎？

今天要來破解3個常見的解酒迷思！

肝臟解酒約需 1 小時

人體通常在喝酒後十分鐘內，開始受酒精影響，且喝酒後40~60分鐘左右，血液酒精濃度會達到巔峰

不論一杯啤酒、一杯紅酒，或一口烈酒所含的酒精量，約需一小時才能分解完；酒精進入血液後，肝臟會開始分解酒精，若喝酒速度比肝臟分解酒精速度更快，血液中酒精值不斷上升，就會感覺愈來愈醉

常見解酒食物真相

維生素B群

為酒精代謝必要輔酶，酒喝得多消耗越快，B群屬水溶性物質，會因利尿而流失。補充B群可讓肝臟解酒回復正常速率，但無法加強效果

薑黃

具抗氧化力，能減少自由基對肝臟損傷，經細胞、動物實驗結果對宿醉可能有部分幫助，但缺乏人體研究實證

蜆精

主要成分為肝醣及胺基酸，提供修補肝細胞的營養，和分解酒精無關；有健康食品認證的蜆精，具「護肝」效果，使人誤會蜆精可解酒

喝水才是最好良方！

目前台灣無任何合法藥品具解酒、消除宿醉效果，亦無足夠證據能支持特定食物、飲品可解酒與治療宿醉

解酒沒有捷徑，唯有等待肝臟分解，要消除酒精、擺脫不適，一定需要時間

「水」是最佳解酒良方，喝酒前後都要多喝水，建議食物、水交替食用，切勿空腹飲酒。且飲酒過量，有害（礙）健康，慢飲淺嚐為上

貼心提醒

肝臟內部沒有神經，若感到痛是相當嚴重。長期飲酒增加酒精性肝炎、脂肪肝風險，心血管亦受影響。國民飲食指標建議，男性每日不宜超過2杯，女性每日不宜超過1杯，飲酒過量有礙健康！

（14克酒精 = 1 標準杯）

資料參考： heho、hello醫師