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你的身體吃飽了嗎?(隱性飢餓)
你吃飽了
但你的身體吃飽了嗎
進食不只是滿足口腹之慾，更提供身體必需的營養素以維持正常機能運作。
許多人都吃到飽才肯放下碗筷刀叉，看來好像是攝取了足夠甚至是過量的營養，但其實還是深受「隱性飢餓」的困擾。世界衛生組織(WHO)將「隱性飢餓」定義為長時間維生素與礦物質攝取不足。
隱性飢餓症狀
- 缺A：眼睛容易疲倦、乾澀
- 缺B：注意力不集中、憂鬱以及記憶力衰退等
- 缺C：疲勞、肌肉和關節疼痛，容易瘀血、乾皮膚、水腫、傷口不易癒合等
- 缺D：生長障礙、骨質疏鬆與肌肉疼痛、無力等
- 缺鐵：血紅細胞減少、攜氧能力降低，使身體抵抗力下降、注意力降低
- 缺鋅：生長發育遲緩、身材矮小、性器官發育不良、味覺異常、異食癖及厭食，創傷難癒合等
- 缺鈣：骨質疏鬆、腿部抽筋、高血壓、失眠、過敏、變胖、經痛等
避免隱性飢餓
- 注意食材料理方式
- 少用油炸作法料理食材，改以蒸煮方式，避免內含營養素流失
均衡飲食內容
- 建議每日至少要攝取5份蔬果，最佳組合是3蔬2果
- 確保均衡飲食，並控制油脂與糖鹽的攝取量
杜絕不良生活習慣
- 杜絕吸菸、飲酒、熬夜、反覆減肥、缺乏運動等壞習慣或不當作息
補充營養素
- 根據自已的健康狀況與需求補充某些營養素，例如各種維生素與礦物質
- 在專業營養師指導下，服用膳食補充劑等保健食品
