優格好處多
你喜歡吃優格嗎?
想吃得輕鬆又能攝取豐富營養價值?
整腸健胃,就要培養好的益生菌
增強骨鈣,就要維持好的骨骼
修復組織,就要新增好的蛋白質
今天告訴你集結以上三大優點的優格,怎麼選才能達到效果!
優格營養價值
優格營養價值豐富,1杯500克優格所含鈣質,幾乎達每日建議攝取量的一半,維生素B群和B12含量也不低,能保護心臟和避免神經管發育缺陷
一杯300克優格能提供每日攝取量51%的磷、11%的鎂和11%的鉀,這些礦物質都是人體必需營養,能控制血壓、幫助代謝、保持骨骼健康
優格低卡高蛋白 提升飽足感有利減肥
優格最廣為人知的功效,莫過於減肥、控制體重,優格蛋白質含量不低,一份200克優格含高達12克蛋白質。攝取足夠蛋白質,能提高身體代謝,抑制胃口,刺激荷爾蒙分泌,讓人感到飽足,減少因飢餓而額外攝取熱量的機會
優格益菌多 有助消化與免疫
優格含活菌或益生菌等好菌,有助腸胃健康、減輕腸躁症、預防腹瀉和便秘等症狀。經常攝取含有益生菌的優格,可增強免疫系統、降低受感染的機會、預防感冒、減輕症狀
部分優格經高溫殺菌,使優格好菌被殺光,若未再添加活菌,就沒有助消化功能,在挑選時需特別注意成分標示,是否註明含有的各菌種
優格高鈣 預防骨鬆降血壓
優格含保護骨骼營養素,包括鈣、蛋白質、鉀、磷、維生素D,這些營養素都能有效預防中老年人骨質疏鬆
優格的脂肪大多為飽和脂肪,僅含少量單元不飽和脂肪酸,攝取乳製品中的飽和脂肪,有助增加血液中的好膽固醇,有利心臟保持健康,也有助降低血壓,減少罹患心臟病風險
優格種類比較
產品(每100g) |
牛奶含量 |
飽足感 |
營養價值 |
口感 |
價格 |
優格 |
中等 |
中等 |
中等 |
像布丁或濃稠會流動的鮮奶油 |
中等 |
優酪乳 |
添加水分稀釋,牛奶較少 |
最快感覺飢餓 |
最少 |
最稀,像濃稠的牛奶 |
最便宜 |
希臘式優格 |
中等 |
中等 |
中等 |
濃郁(加增稠劑或鮮奶油) |
中上 |
希臘優格 |
優格的4倍以上 |
飽足感最持久 |
最多 |
不會流動像軟軟冰淇淋 |
最貴 |
資料參考: heho、hello醫師、worldgym、食藥署、USDA
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