抗氧化力水果榜
你愛吃火腿、香腸或臘肉嗎?
這些肉類加工製品都會添加亞硝酸鹽,做為上色與防止肉毒桿菌,但亞硝酸鹽吃多對身體不好
每天攝取具高抗氧化力的食物,可協助將亞硝酸鹽還原為對人體無害的一氧化氮喔
農委會農業試驗所針對29種水果取樣、測試
維生素C、維生素E、多酚類、多醣類、有機酸類、類黃酮物質含量愈高的水果,「亞硝酸鹽還原力」就愈好,「抗氧化力」也愈好
評比出的最強抗氧化力水果榜!
珍珠芭樂
帝王芭樂
紅心芭樂
木瓜
金鑽鳳梨
注意:並不是吃了這些水果就可以100%將亞硝酸鹽還原!平常還是要注意健康飲食喔~